一、產(chǎn)品設備名稱

速溶茶粉高剪切膠體磨，食品級高剪切膠體磨，茶粉高剪切膠體磨，茶粉剪切研磨機，管線式茶粉膠體磨

二、高剪切膠體磨的簡介

SGN 膠體磨適用于制藥、食品、化工及其他行業(yè)的濕物料超微粉碎，能起到各種半濕體及乳狀液物質(zhì)的粉碎、乳化、均質(zhì)和混合，主要技術指標已達到國外同類產(chǎn)品的先jin水平。

膠體磨根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，思峻公司在GM2000系列的基礎上又開發(fā)出GMS2000超高速剪切分散膠體磨。其剪切速率可以超過10.000 rpm，轉子的速度可以達到44m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結合轉門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度吉高,無需其他輔助分散設備。

三、速溶茶粉的介紹

速溶茶粉是通過萃取手段提煉茶葉中的有效成分，屬于植物提取物。速溶茶粉可以*溶于水，一般可以直接飲用或者經(jīng)調(diào)配后飲用。

速溶茶粉在制備過程中，由于是直接將茶葉進行煎煮，所得的茶湯中含有大分子蛋白、膠質(zhì)、淀粉、植物纖維、大分子色素、細菌、糊精等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統(tǒng)過濾方式，不能*的去除這些雜質(zhì)，造成后所得的茶粉溶解性以及透光度較差。

采用超濾工藝，不僅能很好的去除這些大分子雜質(zhì)，提高茶粉的溶解性以及透光度。

茶湯制備速溶茶粉，傳統(tǒng)工藝為熱濃縮后進行噴霧干燥，由于熱濃縮受熱時間長，對茶粉中的香味成分損失嚴重。使用膜濃縮進行茶湯的濃縮，能在常溫或者低溫條件下完成，不僅保留了茶葉的香味成分，同時脫除小分子雜質(zhì)，降低了能耗。

四、茶粉的膜結合傳統(tǒng)工藝：

茶湯→離心/板框→膜除雜澄清→膜濃縮→?微波干燥/冷凍干燥→成品包裝

五、高速膠體磨的原理

速溶茶粉高剪切膠體磨在電動機的高速轉動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區(qū)，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎區(qū)，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下，將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區(qū)進行研磨破碎，精磨區(qū)分三級，越向外延伸一級磨片精度越高，齒距越小，線速度越長，物料越磨越細，同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級流體的方向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經(jīng)過三個精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細化的目的。

六、膠體磨的型號參選要點：

粉碎稀質(zhì)物料宜選用循環(huán)管式，可對物料自動反復加工，并便于上下工序銜接。

粉碎粘稠物料宜選用帶刮板的直出口式。

粉碎硬物料宜選用高硬齒。高硬齒膠體磨采用特殊工藝方法，磨齒硬度可達HV1400～1600。

普通建筑涂料、鑄造涂料的粉碎加工可采用涂料磨，涂料磨的磨座為碳鋼材料，涂料磨價格低廉。